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[讨论] 鸡蛋新早餐食谱做法,孩子们不挑食了,还抢着吃!

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发表于 2018-8-6 16:25:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸡蛋含蛋白质,脂类,碳水化合物,维生素A,硫胺素,核黄素,烟酸,对一氨基苯甲酸,灰分及钙、磷、铁等元素、对人体来说百利而无一害。
家常鸡蛋饺
· 主 料 · 鸡蛋6个、猪肉300克、各种蔬菜、盐少许 · 做 法 · 1. 各种颜色的蔬菜清洗干净,沥干水备用。
2.蔬菜切成小块,加点水,放入料理机里打成泥,将汁水过滤出去。
3.将蔬菜汁倒入肉馅中,加少许盐,搅拌均匀; 再将鸡蛋打在碗里,用筷子朝一个方向快速地将鸡蛋液打散,加入一点盐,搅拌均匀。
4.不粘锅放在电陶炉上,将油烧至8成热,用调羹舀一勺鸡蛋液,慢慢倒进锅里,轻轻转动下锅,让蛋饼的形状更漂亮,蛋液微微凝固,表面稍微有点流动状的时候,夹起一坨馅料放在蛋饼的一边。
5.用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面,轻轻翻转,将肉馅包裹起来,收口朝下,稍微煎制定型,盛出。 6.最后,水开上蒸锅,蒸5分钟即可食用。
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发表于 2018-8-8 09:57:26 | 显示全部楼层
蛋是很好的营养来源,不过要吃足够多才能达到那种量。
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